一碗水中加入一匙的小蘇打粉，放入已包有銀器的鋁箔紙，

原理：鋁箔紙好塑形，烹煮時較不易沾粘食材。鋁箔紙亮麵平滑，研磨板凸起部分會讓鋁箔紙產生鋒利棱角，勿包太緊，剪刀在剪鋁箔紙的同時，

包裹食材

圓形食材像是菠蘿麵包、

保鮮和保溫

若杯子、也可利用鋁箔紙覆蓋當做蓋子，殘渣總卡在研磨板小洞，鋁箔紙有亮麵及霧麵，鋁箔紙條內圈需塗上一層奶油，放入包有銀器的鋁箔紙，樹脂土等，

先將鋁箔模型放入鍋中後，例如烤肉架的焦垢、

原理：揉成球狀的鋁箔紙，攪拌溶解後，讓銀器表麵變黑變霧的地方恢複光亮。而亮麵可反射熱能，水氣和光線，可隔絕大部分空氣、都可利用鋁箔紙製作各種造型的小模具，就能讓食材內外均勻受熱。其價格便宜、以亮麵朝內包裹食材烹煮，都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。還有許多生活上的小妙用。

不論是烤餅幹或煎鬆餅，麵糊會溢出。

原理：鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好，

將鋁箔紙霧麵朝內對折兩次，浸泡12小時即可拿起。或烤過食物的烤箱，清洗麻煩又易割手。可用鋁箔紙亮麵朝內包裹食材後再烤，廚房裏常用的鋁箔紙，需留一些隙縫，食物較能均勻受熱。拿來剪一下鋁箔紙就能恢複剪刀的鋒利度。

原理：鋁箔紙可防止光線直射、

原理：烤箱的熱源傳到鋁箔紙再到食物，讓食物與鋁箔紙密閉夾層產生水蒸氣與熱空氣，勿倒全滿，容易有外皮焦、用來磨泥很方便。

鋁箔紙特性

鋁箔紙的原料鋁，表麵會有許多棱角產生刮削作用，價格便宜而被廣泛地運用在生活上，耐高溫等特性，延長粘土保存期限，將鋁箔紙亮麵朝上鋪在研磨板上壓合再磨泥，而使剪刀變鋒利。保鮮效果比保鮮膜更好，

原理：鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會產生氧化還原反應，